日別アーカイブ: 2012年5月9日

お魚の煮付け

今晩は~お月様コツです[みんな:06]
お給食のUPが夜になってしまい
ごめんなさーーい[みんな:01]
今日はお魚でしたよ~フグ

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☆白ごはん
☆赤魚の煮付け
赤魚
合わせだし
しょうが
おしょうゆ
おさけ
本みりん
きび砂糖
→さっぱり目の味付けにしました~
煮魚のポイントは、調味料を合わせて火にかけ一度煮切ってからメラメラお魚を入れる事です~
そして、火が強すぎたり長すぎるとお魚の身がボロボロになるので加減に注意してね
煮てる最中もお魚に触っちゃダメですよ~注意
たまに、優しく煮汁をかけてあげながら
火を止めた後も冷めるまでそのまま…
色んなレシピを試してみて、このポイント守ると見た目も上手に作れます!!
お料理得意な方は、当然のオキテかもしれませんが
お好みのお魚と味でぜひお試しして下さい[みんな:02]
さてさて、お給食の続き[みんな:03]
☆レタスと鳥肉の炒めもの
レタス
鳥ひき肉
エリンギ
ニンニク
玉ねぎ
→レタスは最後にサッと混ぜて、シャキッと感残してます
水溶き片栗粉でトロミを付けて、ひき肉とキッズの苦手な葉っぱに一体感を出してみました~[みんな:04]
お汁物はコチラ↓↓

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☆春キャベツのお味噌汁
春キャベツ
にんじん
玉ねぎ
かぼちゃ
麦味噌
ごはんを食べたら歯みがきタイム!!

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皆、しゃかしゃか上手です[みんな:05]
iPhoneからの投稿

BUNBUN写真館 5月9日

雨が降ってきちゃいましたねー雨
明日はお部屋で遊ばなきゃかな。
…というわけで、今日の写真です♪
5月9日
もりえんちょ